Luxusný komorník hovorí o tom, koľko zarobí a prečo je dôležité pripraviť perfektný pomarančový džús

Aký typ človeka Vám príde na um, keď počujete slovo „komorník“? Pre mnohých ľudí je to
bezchybne odetá, absolútne lojálna a diskrétna osobnosť, ktorú výborne stvárnili herci ako Anthony Hopkins v úlohe Stevensa vo filme The Remains of the Day, Forest Whitaker ako Cecil Gaines vo filme The Butler, alebo nedávno aj Jim Carter ako Carson v populárnom seriáli Downton Abbey.

Gary Williams, riaditeľ organizácie British Butler Institute tvrdí, že toto vnímanie však nezodpovedá dnešnej skutočnosti. Hovorí, že úlohu komorníka vykonáva aj veľa žien a sú obzvlášť žiadané na superjachtách a súkromných lietadlách. Aj niektoré rodiny z Blízkeho východu radšej zamestnávajú ženy.

Súvisiace: Ako vyzerá personál v domácnostiach najbohatších ľudí sveta

Je však ťažké zbaviť sa myšlienky, že komorníkmi sú výhradne muži a Williams stelesňuje tradičný obraz, spôsob a štýl komorníka. Bezchybne oblečený v livreji, trpezlivo odpovedal na naše otázky počas prestávky tréningového programu, ktorý vedie v hoteli Taj, v srdci londýnskej časti Westminster. Ukazuje sa, že je s ním ľahké komunikovať a jeho schopnosť vyzerať uvoľnene a zároveň úctivo a pozorne je možno jedným z charakteristických znakov úspešného komorníka.

British Butler Institute trénuje po celom svete až 2 000 ľudí ročne. Má uzatvorené partnerstvo so spoločnosťou eButler, poskytujúcou profesionálne služby v oblasti služobníctva v Hongkongu.

Williams povedal, že pokiaľ ide o celosvetový dopyt, služobníctvo je rastúcim odborom. Luxusný komorník povedal: „Dopyt v skutočnosti prevažuje ponuku. Stále viac a viac ľudí chce mať dobrú obsluhu a chcú kvalifikovaných ľudí. Naši študenti sa pohybujú vo veku od 25 do 55 rokov. Kontaktujú nás aj starší ľudia s otázkou: Som šesťdesiatnik, je už neskoro na to, aby som začal? Vždy odpovedáme vetou: Čím ste starší, tým viac vyzeráte ako komorník!“

Williams trénoval na prestížnej škole Ivory Spencer International School for Butlers v Londýne. Jeho úspešná medzinárodná kariéra zahŕňa butlering (vykonávanie funkcie komorníka) v hoteli The Ritz v Londýne, kde bol zodpovedný za dohľad nad všetkými luxusnými apartmánmi, vrátane kráľovského apartmánu, a za napĺňanie požiadaviek a nárokov VIP hostí.

Neskôr pracoval v Studley Royal House v časti North Yorkshire, ktorá je tradičnou domácnosťou s víkendovými stretnutiami, formálnym stolovaním a neskorými večerami. Pracoval aj pre brazílske veľvyslanectvo v Londýne, ako aj pre kráľovské rodiny, premiérov, ruských a čínskych oligarchov, predstaviteľov britského a medzinárodného priemyslu, technologických miliardárov, slávnych hudobníkov a umelcov.

Williams bol na záver tejto rozsiahlej skúsenosti vyzvaný, aby založil spoločnosť Quintessentially Butlers, ktorá je súčasťou špičkovej spoločnosti Quintessentially, založenej Benom Elliotom, synovcom Camilly, vojvodkyne z Cornwallu a manželky princa Charlesa. Williams zdôrazňuje, že komorníci musia byť predovšetkým dôveryhodní a rešpektovať súkromie svojho zamestnávateľa.

Williams povedal: „Najväčším tabu pre komorníka je zverejňovanie súkromných informácií. Taktiež nikdy nesmie súhlasiť so žiadnou požiadavkou, ktorá je nezákonná.“

Pre zamestnávateľov je dôležité pochopiť, čo zahŕňa úloha komorníka, alebo skôr to, čo nezahŕňa.

Williams dodal: „Komorník by nemal byť požiadaný o to, aby sa ujal starostlivosti o deti alebo starostlivosti o domáce zvieratá. Nie je šéfkuchárom, aj keď by mal byť schopný uvariť nejaké jedlo.“

Ako vyzerá práca komorníka s ohľadom na mzdu?

Williams sa vyjadril takto: „Priemerná mzda vo Veľkej Británii sa pohybuje medzi 30 000 librami (33 400 eur) a 40 000 librami (44 500 eur) ročne. Ak sa na platovej stupnici dostanete vyššie, mzda môže stúpnuť až na 120 000 libier (133 630 eur) ročne, avšak zistíte, že veľa svojho času venujete práci. Najlepšie platený komorník na svete zarába ročne 2,2 milióna dolárov (1,9 milióna eur) a žije v USA.“

Súvisiace: 7 faktov o tom, aké to je, pracovať pre miliardárov

Kľúčom k úspechu je príjemná osobnosť a ochota tvrdo pracovať popri zachovaní najvyšších štandardov. Keď napríklad pripravujeme niečo také jednoduché ako pomarančový džús, musí byť vždy podávaný podľa presných špecifikácií klienta. Práve táto pozornosť venovaná detailom je to, za čo klient platí a očakáva určitú úroveň služby.

Williams ďalej povedal: „Osoba so správnym postojom a schopnosťami môže očakávať, že bude v úlohe komorníka úspešnou. Na najvyššej úrovni tejto profesie však musí byť pripravená, že bude denne pracovať mimoriadne veľa hodín. Ak sa učíte rýchlo a máte správny prístup a vhodnú povahu, na najvyššiu úroveň sa môžete dostať pomerne rýchlo. Musíte byť príjemný a profesionálny. Očakáva sa, že odvediete vynikajúcu prácu a budete si užívať to, čo robíte. Tradičná hierarchia zahŕňa hlavného komorníka alebo majordóma, klasických komorníkov a komorníkov v zácviku. Majordóm dohliada na domácnosť a úzko spolupracuje so služobníctvom, šéfkuchárom a správcom sídla. Majordóm je v podstate niečo ako riaditeľ domácnosti.“

Zdroj: NYTimes, WSJ