Luxusné reštaurácie

Jérôme Galland. Skvelé jedlo je už dlho ústredným prvkom gréckej príťažlivosti, prítomným v oduševnenej starosvetskej kuchyni, či vo výnimočných destináciách s dobrým jedlom. Ale reštaurácia Delta, v starovekom hlavnom meste Atény,…

Bedeker Michelin a jeho systém hodnotenia hviezdami bol kedysi praktickým sprievodcom pre cestovateľov, ktorí hľadali miesto, kde sa dá dobre najesť. Dnes však znamená niečo oveľa sofistikovanejšie. Michelinská hviezda, najvyššia…

Šéfkuchár Hiroki Odo (vpravo), zakladateľ reštaurácie The Gallery, s fotografom Codym Rasmussenom (vľavo). Kto hovorí, že New Yorku je koniec? Malá štvrť severne od Madison Square s názvom NoMad mohla byť kvôli uzavretiu viacerých…

Kraby ulovené vo vodách Srí Lanky sú v prestížnych reštauráciách Singapuru natoľko cenené, že len za jeden kúsok môžete zaplatiť stovky dolárov. Ale na jednom mieste tieto kraby nebývali ani zďaleka najzaujímavejším jedlom na jedálnom…

Romantický Valentín v reštárácií Nest. Valentín je už za rohom, čo znamená, že je na čase začať plánovať naozaj nezabudnuteľný zážitok pre vašu polovičku. Prečo ju tento rok poriadne neprekvapiť? Ak chcete prekonať všetky darčeky, ktoré…

Sprievodca Michelin po prvýkrát udelil jednu hviezdu francúzskej vegánskej reštaurácii. Reštaurácia ONA, celým názvom Origine Non Animale alebo Non-Animal Origin, bola v najnovšom vydaní ocenená dlhoročným kulinárskym sprievodcom. …

Takzvaná „keto diéta“ je (podobne ako aj Atkinsova diéta) založená na pokrmoch s nízkym obsahom cukru, no vysokým obsahom tuku. Znižuje hladinu cukru a inzulínu v krvi, pričom povzbudzuje vaše telo k spaľovaniu väčšieho množstva tuku.…

Reštaurácia FIRE Steakhouse & Bar bola nominovaná na ocenenie za najlepší luxusný steakhouse na svete. Prestížna poklona danému podniku prišla v momente, kedy svetová organizácia World Luxury Restaurant Awards zverejnila svoj užší…

Rutina v jednej z prestížných reštaurácií s názvom Tsurutokame má svoju zaužívanú podobu. Len niekoľko hodín pred oficiálnou otváracou dobou sa napätie v jej kuchyni zintenzívňuje. Sedem šéfkucháriek sa hmýri v kaiseki reštaurácii,…

Reštaurácia Sebastiena Lepinoya prežije éru pandémie Covid-19. Sám si však ešte nie je istý tým, čo presne to bude znamenať. Šéfkuchár z Les Amis, a teda z jednej z dvoch singapurských trojhviezdičkových michelinských reštaurácií, plánuje…

Jennifer Gould Keilová zo stránky Page Six uviedla, že kuchári z prvotriednych reštaurácií v New Yorku opúšťajú mesto, aby sa namiesto toho stali súkromnými šéfkuchármi pre bohaté rodiny, a je to len posledný príklad toho, ako luxusné…

Šéfkuchár Daniel Humm sa nevzdal, aj keď reštauračný biznis je zničený vírusom Covid-19. Po získaní finančných prostriedkov vo výške 50 000 dolárov pre zamestnancov reštaurácie postihnutých pandémiou, začal šéfkuchár ocenený Michelinskou…

Reštaurácia Gucci Osteria da Massimo Bottura v Beverly Hills sa už 17. februára stala prvou reštauráciou známeho šéfkuchára, ktorú sa mu v severnej Amerike podarilo otvoriť. Ide o Botturov už druhý podnik v poradí, ktorý bol založený v…

Po tom, čo spoločnosť Tiffany & Co. predstavila verejnosti svoju novú kaviareň Blue Box Café v obchodnom dome Harrods, nastal čas, aby aj spoločnosť Louis Vuitton vstúpila do pohostinského odvetvia. Parížska značka je pripravená…

Ak ste fanúšikom Christophera Nolana a obzvlášť milujete film „Interstellar“, je tu pre Vás pár informácií! Svetový kongres a exhibičné centrum v Mexiku, inšpirované hitom science fiction filmu Citibanamex, je pripravené na otvorenie dverí…

Zoznam 50 najlepších reštaurácií na svete už neumožňuje reštaurácii získať prvé miesto viac ako jeden krát. Reštaurácie Osteria Francescana, Eleven Madison Park alebo tohtoročného víťaza, Mirazura, na prvom mieste v rebríčku už neuvidíte.…

Jedná sa o odvekú otázku pokiaľ ide o dobré jedlo. Na webovej stránke Quora, ktorá je americkým portálom otázok a odpovedí, Daniel Yoon odpovedal: Hviezda patrí šéfkuchárovi aj napriek tomu, že bola udelená ako plaketa pre reštauráciu a…

Pripravte sa na viac čašníkov vo frakoch. Amerika síce prežíva Zlatý vek v stravovaní, avšak pokiaľ má reštaurácia uspieť, nestačí len dobré jedlo. Do módy sa preto opäť dostávajú americké reštaurácie 50. rokov aj s ich typickou kuchyňou,…

Tom Dixon sa stal známym v polovici 80. rokov ako talentovaný návrhár. Mal 30-ročný náskok pred „hipsterským trendom“ recyklovaného nábytku, keďže zváral zachránené kusy nábytku. Jeho nájazd do mainstreamového dizajnu však začal tesne pred…

Kaviár je odjakživa známy ako luxusná ingrediencia. V súčasnosti sa používa v kombinácii takmer so všetkým, od zemiakov cez vafle až po šišky. Existuje však jeden druh kaviáru, ku ktorému sa spotrebitelia v USA nevedia dostať. Pravý beluga…