Napriek tomu, že Moldavsko je jednou z najmenej navštevovaných krajín sveta, má väčšie právo na prvenstvo vo výrobe vína ako mnoho iných európskych krajín. Moldavsko je domovom vinárstva Milestii Mici, ktoré sa pýši vlastným podzemným mestom vín.
Pivnice tohto vinárstva sú zapísané v Guinnessovej knihe rekordov ako najväčšie vínne pivnice sveta. V roku 2005, keď bol rekord vytvorený, sa tu nachádzalo 1,5 milióna fliaš vína. Už len to samotné číslo je udivujúce, no tieto pivnice sú neobyčajné aj pre svoju veľkosť. Podzemné chodby tvoriace pivnicu sa nachádzajú na ploche s dĺžkou vyše 55km.
Tieto chodby s gotickým vzhľadom boli kedysi bane, z ktorých pochádzali vápencové dosky, ktoré sa používali pri renovácii mesta Chisinau po vpáde nacistov. Dnes sú tieto chodby otvorené pre návštevníkov, ktorí sa tu premávajú v autách alebo vyhliadkových vozidlách a obdivujú nové využitie priestorov v podobe vínnych pivníc.
Návštevníci pivníc budú nepochybne potrebovať mapky, ktoré správcovia poskytujú pri vstupe, aby sa v týchto záhadných priestoroch nestratili. Ulice tohto podzemného vínneho mesta sú osvetlené lampami a boli pomenované podľa rôznych druhov vín ako Cabernet, Aligote či Feteasca.
Na webstránke vinárskej spoločnosti sa uvádzajú nasledujúce fakty: Celková dĺžka chodieb predstavuje 200 kilometrov, z ktorých 55 kilometrov (teda plocha s rozlohou cca 182 000 metrov štvorcových) sa používa na technické účely. Chodby ležia v hĺbke 30 až 85 metrov pod zemským povrchom. Kapacita obrovských sudov, ktoré tu môžete obdivovať, sa pohybuje od 6 000 do 20 000 litrov.
Súvisiace:
Príslušenstvo, ktoré umocní Váš zážitok z vína
Vinič pestovaný na sopečnej pôde získava popularitu na celosvetovej vinárskej scéne
Francúzsko a Taliansko sú síce vo vedúcom postavení vo výrobe vína a na svete sú známejšie, avšak Moldavsko má vlastnú tradíciu a dedičstvo v tejto oblasti. Tieto dobrodružné pivnice sú len malou ukážkou.
Viac na: Milestii-Mici
Zdroj: FoodAndWine
