Povesť Portugalska ako vyhľadávanej destinácie je čoraz pozitívnejšia a s tým súvisí aj významný rozvoj hotelov, ktorý zaznamenávame v celej krajine. Mimoriadne štýlovými dôkazmi tohto trendu sú napríklad nové zariadenia ako Hotel Infante Sagres a Hotel Torel Avantgarde.
Zatiaľ čo najväčšie mená hotelového priemyslu sa vo veľkej miere sústreďujú na mestá ako Lisabon a Porto, prípadne na panenské prímorské oblasti ako Algarve, v súčasnosti sme našťastie svedkami toho, že hotelierske spoločnosti začínajú investovať aj do predtým prehliadnutých destinácií. Jedným zo skvelých príkladov je nové zariadenie známe ako Casa de São Lourenç, ktoré je jediným päťhviezdičkovým hotelom v Serra da Estrela – najväčšom pohorí na území kontinentálneho Portugalska.
Táto krásna rustikálna oblasť je situovaná medzi Lisabonom, Portom a východnou hranicou Španielska. Doteraz síce nebola tou najvyhľadávanejšou zastávkou zahraničných turistov, ale sme presvedčení o tom, že otvorenie tohto luxusného hotela zmení pohľad svetových cestovateľov na túto destináciu.
Atraktívny hotel ponúka 21 nádherne zariadených izieb, z ktorých štyri sú luxusnými apartmánmi. Všetky izby sú ukryté v 70-ročnej budove s názvom „pousada“, ktorá predstavuje tradičný portugalský penzión. Väčšina takýchto penziónov v krajine je v súčasnosti reprezentovaná historickými ubytovacími zariadeniami, ktoré sú situované v bývalých budovách škôl alebo iných historických budovách. Budovu hotela Casa de São Lourenç však navrhol architekt Rogério Azevedo a jedná sa o jeden z prvých projektov, účelovo postavených za cieľom zriadenia tradičnej pousady. Tento objekt bol špecificky vytvorený tak, aby reprezentoval portugalský pohľad na pohostinnosť.
Hotel Casa de São Lourenço je situovaný v nadmorskej výške približne 1 200 metrov a z každej strany ho obklopujú malebné horské panorámy. Azevedova pousada je tak aktuálne nablýskaným moderným hotelom, ktorý je do veľkej miery inšpirovaný samotnou oblasťou Serra da Estrela. Materiály, ktoré boli použité na jeho rekonštrukciu, boli zámerne vyberané z prírodných zdrojov – očakávajte tu veľa vlny, dreva a betónu. Celý komplex tak má pôsobiť dojmom, že sa jedná o autentickú súčasť okolitých hôr.
Tento hotel Vám okrem toho ani na chvíľu nedovolí zabudnúť na to, kde sa naozaj nachádzate – každá izba disponuje nádherným výhľadom na hory a v reštaurácii sa nachádzajú panoramatické okná siahajúce od podlahy až po strop. Práve tu sa šéfkuchár Manuel Figueira zameriava na svoju interpretáciu regionálnych kulinárskych špecialít. Hotel je vybavený aj kúpeľným aj wellness zariadením, kde si môžete užiť masáže tváre alebo celého tela, využívajúc oleje z bylín zbieraných v okolitej divočine.
Okrem toho, že Casa de São Lourenço sprostredkuje svojim hosťom krásy okolitej prírody, na každom kroku svojich interiérov im prezentuje miestne portugalské produkty. V izbách sú situované unikátne kreslá, ktoré navrhol lisabonský dizajnér Marco Sousa Santos. Spoločné priestory zdobí jedinečná čierna keramika z mesta Molelos v blízkosti Viseu. Dôsledne premyselné rustikálne pokrmy sa zase podávajú na glazúrovanej keramike od 20 rokov starej spoločnosti Grestel, ktorá pôsobí v drobnom mestečku Vagos.
Súvisiace: Plavte sa a lyžujte s výhľadom na polárnu žiaru
Skutočným prepojením hotela s portugalskými tradíciami je však použitie materiálu známeho ako burel – hrubej vlny, ktorú tradične používajú miestni pastieri, aby sa zahriali počas zimných mesiacov. Spoločnosť Burel Factory, ktorá dohliada na hotel Casa de São Lourenço, vo veľkej miere pomohla oživiť výrobu tejto tkaniny a zistila, ako ju používať v súlade so súčasnými trendmi.
Táto spoločnosť má dizajnérske predajne v Lisabone aj v Porte. Továreň, v ktorej sa vyrába tradičná vlna burel, sa navyše nachádza neďaleko od samotného hotela – v meste Manteigas. Táto mimoriadne všestranná tkanina sa v hoteli používa ako dekoratívny prvok v každej izbe. Obzvlášť štýlovou reprezentáciou tradičných portugalských umení sú barokovo inšpirované trojtónové panely na stenách fajčiarskeho salónu, ako aj desiatky hviezd vyrobené zo žltej, oranžovej a čiernej vlny burel, ktoré visia nad priestorom reštaurácie.
Zdroj: Yahoo
