Miešané nápoje

Koktejly v Hongkongu sú síce drahé, ale New York má „Last Word“ – alebo aspoň koktejl inšpirovaný touto legendou. Koktejl Last Word vznikol v období americkej prohibície a rovnakým dielom obsahoval gin, zelený bylinný likér chartreuse,…

Rok 2018 bol vo svete kokteilov a barov jasne zameraný na dlhodobú udržateľnosť a overený pôvod ingrediencií. Zároveň sa na scéne objavila nová vlna barmanov – aktivistov, ktorí sa postarali o to, aby sa predaj kokteilov a alkoholu na…

Obľúbili ste si charakteristické červené sfarbenie ikonického talianskeho kokteilu Negroni? Pripravte sa na to, že môže byť výsledkom drveného hmyzu. Jedná sa totiž o podobnú situáciu ako pri tradičnej delikatese známej ako escargot -…

Ľudia, ktorí nekonzumujú alkohol, majú často problémy s výberom vhodného nápoja aj v tých najluxusnejších reštauráciách a ich možnosti sú obvykle značne obmedzené. Prirodzene, trend nealkoholického piva sa ešte stále drží na scéne, ale aj…

Veda zaoberajúca sa miešaním nápojov sa nazýva mixológia. Ako každá vedná disciplína, aj mixológia zaznamenáva prevratné objavy a populárne trendy. V poslednom období si profesionálni barmani uvedomili, že bylinky už ďalej nemôžu…