Luxusné reštaurácie

Reštaurácia Mirazur vo francúzskom meste Menton sa stala absolútne najlepšou reštauráciou na svete. Je to dokonca po prvýkrát, čo šéfkuchár Mauro Colagreco spolu so svojím podnikom v slnečnom Provensálsku obsadil prvú pozíciu prestížneho…

Definícia luxusného stravovania sa práve zmenila. Môže za to reštaurácia Scott’s, ktorá sa v súčasnosti pýši vôbec najdrahším interiérom na svete! Legendárna reštaurácia z londýnskej štvrte Mayfair novým dizajnom svojich interiérových…

Zvykli sme si na to, že módny priemysel nám v pravidelných intervaloch diktuje, aký štýl a strih džínsov je práve „in“ – od zvonových až po obtiahnuté. Rovnakým spôsobom sa však vyvíja aj svet gurmánstva. Pred desaťročím sme sotva poznali…

Len nedávno šéfkuchár Magnus Nilsson oznámil, že zatvára svoju reštauráciu Fäviken. Magnus premenil starú poľovnícku chatu v odľahlej oblasti Švédska na jednu z najlepších svetových reštaurácií. Každý večer tu podáva 30-chodové menu pre…

Na Upper East Side v New Yorku bola nedávno otvorená nová reštaurácia s názvom HŪSO, ktorá ponúka 12 miest na sedenie. V žiadnom prípade však nečakajte, že si tu budete môcť objednať kokteil v štýle 30. rokov, či dokonca absint. Namiesto…

Philadelphia aj naďalej dominuje americkej kulinárskej scéne. Reštaurácia Zahav, ktorá je v tomto meste najvýznamnejším podnikom so zameraním na izraelskú kuchyňu, získala začiatkom mája ocenenie James Beard Award v kategórii “Vynikajúca…

Po väčšinu moderných dejín Japonska bolo Tokio mestom, v ktorom bola sústredená štýlová a tvorivá energia tejto krajiny. Niekdajšie hlavné mesto Kjóto bolo na druhej strane vždy centrom ochrany tradičnej kultúry. A keďže Tokio v súčasnosti…

Ulice obklopujúce reštauráciu Geranium v ​​Kodani boli v neskorých popoludňajších hodinách preplnené ľuďmi, ktorí nedočkavo túžili dostať sa do budovy. Drvivá väčšina z nich sem však nezavítala preto, aby sa mohla pozrieť na kulinárske…

Názov spoločnosti Michelin sa stal takmer legendárnym symbolom francúzskej kulinárskej scény a luxusnej kuchyne. No zatiaľ čo v súčasnosti považujeme hodnotiaci systém tejto organizácie za výpoveď o povahe prepychových reštaurácií po celom…

Rok 2019 vyzerá pre londýnskych gurmánov mimoriadne sľubne. Šéfkuchári a majitelia reštaurácií zo Spojeného kráľovstva a celého sveta sa v nadchádzajúcom období chystajú otvárať nové a zaujímavé reštaurácie, ktoré budú svojim hosťom…

Sébastien Bras a Jay Faiová na prvý pohľad nemajú veľa spoločného. Bras je totiž synom legendárneho francúzskeho šéfkuchára a sám si získal reputáciu uznávaného kuchára. Faiová je 72-ročnou starou matkou a predavačkou pouličného jedla v…

Jedinečné zážitky a výtvarné umenie sa v poslednej dobe stali významnými zložkami kulinárskeho sveta. Ideálnym príkladom tohto trendu je nedávno otvorená reštaurácia v hoteli Mandarin Oriental v marockom Marrákeši. Tá totiž v súčasnosti…

Luxusná značka CoCo Ichibanya prevádzkuje viac ako 1 100 reštaurácií v Japonsku a asi 150 ďalších podnikov po celom svete. Preslávili sa svojimi neobvyklými receptmi na kari, do ktorých implementujú aj ingrediencie ako klobásu, hamburgery,…

Odborníci z luxusného sektora sa zhodli na tom, že technologické pokroky budú v priebehu budúceho roka ovplyvňovať skúsenosti hostí reštaurácií vo väčšej miere ako kedykoľvek predtým. Účastníci odbornej konferencie dospeli k názoru, že na…

Šéfkuchár Joshua Skenes Vám pomôže zblížiť sa s prírodou.Uznávaný šéfkuchár Joshua Skenes sa v týchto dňoch pravdepodobne vyskytuje vo svojej reštaurácii Angler, kde dozerá na tím zodpovedný za prípravu jedinečných jedál z rýb. Druhou…

Carme Ruscalleda je uznávanou katalánskou šéfkuchárkou, ktorá stojí na čele luxusnej reštaurácie s troma Michelinovými hviezdami. Nedávno bola vymenovaná za „Gastronomického poradcu“ v špičkovom hoteli v Barcelone s názvom Mandarin…

Alain Ducasse, legenda francúzskej kulinárskej scény, si otvoril novú reštauráciu. A tá sa v žiadnom prípade nedá označiť za predvídateľný podnik. Ducasse sur Seine je totiž plávajúcou reštauráciou – nachádza sa na lodi, ktorá bude…

Prestížna organizácia World’s 50 Best Restaurants každoročne zverejňuje rebríček najkvalitnejších stravovacích zariadení na svete. Najnovšie poradie svetových reštaurácií na rok 2018 bolo oznámené na ceremónií v španielskom meste Bilbao,…

Prvá podmorská reštaurácia v Európe bude otvorená začiatkom roka 2019 v meste Lindesnes na juhu Nórska. Plánovaný betónový komplex bude vybavený panoramatickým oknom so šírkou takmer 11 metrov a bude navrhnutý tak, aby sa stal integrálnou…

Keď uvažujete o medzinárodných gurmánskych destináciách, Bilbao s najväčšou pravdepodobnosťou nie je medzi prvými možnosťami, ktoré Vám napadnú. Najväčšie mesto Baskicka sa aj turistickou destináciou v skutočnosti stalo iba v priebehu…