Koktejly v Hongkongu sú síce drahé, ale New York má „Last Word“ – alebo aspoň koktejl inšpirovaný touto legendou.
Koktejl Last Word vznikol v období americkej prohibície a rovnakým dielom obsahoval gin, zelený bylinný likér chartreuse, likér Maraschino a limetkovú šťavu. V čase svojej najväčšej slávy stál pozoruhodných 35 amerických centov.
Súčasná verzia tohto populárneho koktejlu nesie názov L’Imperial a bude Vás stáť omnoho viac – až 5 000 dolárov.
Ale prečo je tento drink taký drahý?
Servíruje sa totiž v pohári značky Baccarat, ktorú si obľúbili ruskí cári, pričom samotný koktejl stojí iba 1 400 dolárov, ale ak si chcete nechať aj krištáľový pohár, celková cena sa vyšplhá až na úžasnú hodnotu 5 000 dolárov.
Ozdobu luxusného koktejlu L’Imperial vytvoril šéfkuchár Gabriel Kreuther – ocenený dvoma Michelinovými hviezdami – z rovnomennej reštaurácie v New Yorku. Táto ozdoba predstavuje čerešňu Amarena, ktorá je ručne pokrytá zlatou fóliou a nastoknutá na byline šafranu – ten sa zase považuje za najdrahšie korenie na svete.
Samotný nápoj je kombináciou zeleného likéru chartreuse z prominentného ročníka približne 1921 až 1926, likéru Maraschino, ktorý dozrieval v dubových sudoch a čírej limetkovej šťavy. Ďalšími dôležitými ingredienciami sú beluga vodka a kafrová limetka.
Koktejl môžete ochutnať v hoteli Baccarat v New Yorku a vytvoril ho Antoine Hodge, riaditeľ baru a prípravy nápojov tohto zariadenia po tom, ako sa mu podarilo získať mimoriadne vzácny ročník fliaš zeleného bylinného likéru chartreuse z obdobia rokov 1921 až 1926.
Zdroj: Liquor
