Keď si niektorí prezerajú vínne menu, ich prvý pohľad smeruje na pravú stranu menu; stĺpec cien. Koniec koncov, vína sú často cenovo zábavné. A aktuálne sa dostávame k jadru nášho rozhovoru – najdrahšej fľaši vína – 40 000 dolárov za fľašu desaťročia starého vína z podhoria Karpát na severovýchode Maďarska, známom ako „Tokaji Essencia.“ O tejto stredoeurópskej vinici sme počuli, že sa po dlhšom čase snaží opäť vrátiť na výslnie.
Pre našich znalcov vína tu existuje zaujímavá (skôr známa) skutočnosť vo vinárskom priemysle, že vysoká cena fľaše vyplýva z výrobných nákladov ale aj z nedostatku. Proces jeho výroby ani zďaleka nie je jednoduchý. Na výrobu jednej stredne veľkej fľaše veľkého množstva sladkého a sirupovitého druhu vína “Tokaji Essencia“ sa musí ručne zozbierať viac ako 180 kilogramov hrozna. Essencia je preto nepochybne jedným z najintenzívnejších vín na svete.
Súvisiace: Pozrite sa do najväčšej vínnej pivnice sveta dlhej 240 km
V závere sa len 18 fliaš tohto výnimočného ročníka 2008 dostane ku kupujúcim, čo z neho robí vysoko cenený majetok. Tom Hudson, riaditeľ najväčšieho dodávateľa kvalitného vína v Británií – Farr Vintners, poznamenal: “2008 je považovaný za výnimočný ročník a Essencia je druh vína, ktorý môže dozrievať 100 rokov alebo aj dlhšie,“ … „Myslím, že dôvodom, prečo ho vyrábajú, je to, že majú niečo, čo je v podstate jedinečné – jedná sa o veľmi exkluzívnu vec a ešte aj v obmedzenom počte.“
Zdroj: Fortune
