Tequila Corralejo 1821 Extra Añejo sa predáva v darčekovom balení, ktoré pripomína zlatú pyramídu inšpirovanú starými stredoamerickými kultúrami a jej cena predstavuje 130 dolárov. Hneď na prvý pohľad je každému zrejmé, že sa nejedná o obyčajný alkohol. Bohatá zlatá farba limitovanej edície extra añejo je výsledkom 36 mesiacov dlhého dozrievania, v malých sudoch z amerického duba. Ide o proces, ktorý umocňuje intenzitu chute zvyšovaním pomeru tekutiny k drevu.
Menej badateľnou je skutočnosť, že tequila Corralejo 1821 je vyrobená z dospelých kaktusov agáve druhu „Blue Weber“, ktoré sa pomaly pražili v kamennej peci po dobu 27 hodín. Následne odpočívali 12 hodín a prešli procesom dvojitej destilácie v medených aparatúrach. Pri destilácii bola použitá 400 rokov stará metodika známa ako „Charentais“, pomocou ktorej sa vyrábajú niektoré z najprestížnejších francúzskych koňakov. Všetko toto Vám bude okamžite jasné už pri prvom dúšku, pretože jedinečná tequila Corralejo 1821 Extra Añejo sa ponáša na luxusný koňak ako textúrou, tak aj pocitom, ktorý zanechá na Vašom podnebí. Vaše chuťové poháriky oslovia jemné tóny škorice, jabĺk a klinčekov, ktoré bude sprevádzať svieža bylinková čerstvosť agáve a takmer nebadaná známka sladkého dymu. Na územie Spojených štátov bolo dodaných iba 1 000 fliaš tejto mimoriadne kvalitnej tequily.
Súvisiace:
Akú fľašu darovať tento rok?
Luxusné bary v meste Macao miešajú nápoje s miestnymi bylinkami
Za výrobu tohto skvostu je zodpovedná pálenica, ktorá bola založená už v roku 1755. Zároveň bola prvým zariadením v Mexiku, ktoré sa venovalo výrobe tequily ako komerčného produktu. Nachádza sa na pozemku známom ako Hacienda Corralejo, na ktorom sa narodil Don Miguel Hidalgo y Costilla. Jedná sa o kňaza, ktorý bol v konečnom dôsledku zodpovedný za oslobodenie Mexika spod španielskej nadvlády v roku 1821. Tequila Corralejo 1821 je jedným z malého počtu produktov tohto druhu, ktoré je možné oficiálne vyrábať mimo štátu Jalisco. Táto skutočnosť iba znovu podčiarkuje výnimočnosť tequily inšpirovanej mužom, ktorý je v súčasnosti známy ako Otec mexickej nezávislosti.
Zdroj: The Drinks Report
