Kto hovorí, že New Yorku je koniec?
Malá štvrť severne od Madison Square s názvom NoMad mohla byť kvôli uzavretiu viacerých reštaurácií a hotelov počas prvého roku pandémie tvrdo zasiahnutá, ale oblasť teraz opäť ožíva. Koncom tohto roka sa tu majú otvoriť hotely Ritz Carlton Nomad a Virgin aj s množstvom nových reštauračných zariadení.
Táto štvrť je opäť vo svetle reflektorov, potom čo tu michelínsky šéfkuchár Hiroki Odo, majiteľ o.d.o a HALL, otvoril reštaurácie The Gallery a Sushi Muse. Ako sám vraví: „Mám pocit, že štvrť NoMad je v trende kvôli novému prílivu honosných barov, reštaurácií a salónov. Táto oblasť spolu s okresom Flatiron sa stala dôležitým miestom pre nové a vzrušujúce kulinárske dobrodružstvá s novými luxusnými bytmi, krásnymi budovami a mnohými kancelárskymi budovami, ktoré pomáhajú zvyšovať návštevnosť.“
Evgeny Zhuravlev, zakladateľ L’Adresse Restaurant Group, ktorý práve otvoril reštauráciu L’Adresse NoMad na Broadwayi a 26. ulici dodáva, že existuje dôvod, prečo sa hotely ako The Ritz Carlton a Virgin hrnuli do tejto štvrte. „NoMad … kombinuje všetky tri aspekty mesta New York: kancelárie, obytné, stravovacie a turistické prvky.“
K novým chutným reštauráciám, ktoré v tejto štvrti ohraničenej ulicami East 25 na juhu, East 30. na severe, Sixth Avenue na západe a Lexington na východe pribudli, patria:
The Gallery
V ponuke mixu umeleckého priestoru a kulinárskej kreativity sa podávajú jedlá, ktoré používajú sezónne suroviny, ale aj omakase sashimi, sushi rolky a japonské grilované jedlá.
L’Adresse NoMad
Táto súčasná reštaurácia „čerpá inšpiráciu z európskych kulinárskych tradícií a moderných amerických techník, pričom spája ingrediencie a chuťové profily z oboch kultúr potravín do dynamického menu prístupných a premyslene vytvorených jedál.“
Little Mad
Reštauračná skupina za značkou Her Name Is Han a Izakaya Mew otvorila reštauráciu Little Mad za pomoci bývalého šéfkuchára Le Coucou Sol Han a spája kórejské chute s francúzskymi a talianskymi vplyvmi.
Barn Joo
Táto kórejsko-americká reštaurácia, ktorá sa už nachádza na námestiach Midtown Manhattan a Union Square, otvorila tretiu základňu na Sixth Avenue a West 28th Street a ponúka malé taniere a rožky v tvare taco.
Ms. Kim’s
Na ulici 6 West 28th Street sa v budove na druhom poschodí nachádza salónik a súkromné karaoke v miestnosti, kde si návštevníci môžu objednať krátke menu s kórejskými a japonskými jedlami.
Planta Queen
Vegetariánska sieť reštaurácií Planta otvorila svoju prvú reštauráciu v New Yorku na ulici 15 West 27th Street.
Zdroj: NYPost
